L'AIAB Marche raggruppa esclusivamente gli agricoltori marchigiani in possesso di regolare certificazione biologica e cioè rigorosamente controllati da un ente certificatore come prevede la legge vigente. Sono le aziende che ogni giorno lavorano per custodire la terra salvaguardandola dall'impoverimento e dallo sfruttamento eccessivo dell'agricoltura convenzionale.